Wakil Ketua
I TP PKK Yusrita SPd menyerahkan hadiah kepada juara pertama
Padang Pariaman, CanangNews – Dinas
Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Padang Pariaman menyelenggarakan Lomba
Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) antar kecamatan.
Pelaksanaan kegiatan bekerjasama dengan Tim Penggerak Pemberdayaan
Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) setempat.
Lomba berbahan
non beras dan non terigu yang berlangsung sehari penuh, Selasa (18/9/2018), itu
dibuka secara resmi oleh Ketua TP PKK Padang Pariaman Hj Rena Sovia (isteri Ali
Mukhni, bupati) diwakili Wakil Ketua / Pokja II Bidang Pendidikan dan
Keterampilan, Hj Elly Marius (isteri Jonpriadi, sekdakab).
Wakil Ketua
II TP PKK Hj Elly Marius menyerahkan hadiah kepada juara pertama
Dalam
pengarahan yang disampaikan Hj Elly Marius, Ketua TP PKK Rena Sovia
mengungkapkan, bangsa Indonesia umumnya masih bergantung kepada beras dan
terigu sebagai bahan pokok pangan. Akibatnya, pada kondisi tertentu, Indonesia
masih mengimpor produk tersebut dari negara lain.
Pada
kesempatan itu ia menekankan, untuk mengurangi ketergantungan konsumsi pada
beras dan terigu, perlu dilakukan pengembangan sumber daya pangan lokal
seperti jagung, ubi kayu,ubi jalar,
pisang talas, sukun dan gadung.
Dewan Juri
Ferawati SGz menyerahkan hadiah kepada juara harapan
“Berbagai penelitian membuktikan tidak satupun
jenis pangan yang lengkap gizinya. Oleh karena itu, diperlukan pangan yang B2SA
dengan komposisi ideal yang dianjurkan seperti pada kelompok umbi-umbian, pangan
hewani, sayur dan buah serta kacang-kacangan,” kata Rena yang memiliki hobi
memasak ini.
Kepada
seluruh tim peserta, Rena Sovia mengingatkan, pola menu B2SA ini tidak sebatas
dalam lomba ini saja, tetapi agar diterapkan dapat dijadikan rujukan dalam
menyediakan makanan di rumah serta jajanan anak sekolahan.
Menu B2SA
karya tim peserta
“Dalam
memasak dan menyajikan makanan supaya terjamin kebersihan, kesehatan dan
gizinya. Selain itu, agar bebas dari bahan pemanis dan pewarna buatan, perasa
dan pengawet,” pinta dia.
Berdasarkan
pengamatan wartawan, seluruh tim peserta yang dipimpin isteri masing-masing camat
tampak kompetitif, saling berusaha mengolah dan menyajikan menu yang terbaik.
Dewan Juri
melakukan penilaian terhadap Menu B2SA karya peserta
Menjawab
pertanyaan wartawan swaat lomba berlangsung, Panitia Pelaksana – Kepala Bidang
Ketahanan Pangan – Dawanis SE didampingi Pejabat Pelaksana Teknis Kegiatan
(PPTK) Riska SP MP menjelaskan, lomba cipta menu B2SA tersebut diikuti 17 tim
dari 17 kecamatan se-Kabupaten Padang Pariaman.
Dewan juri,
kata Riska, terdiri dari Tata Boga –
Seprina Rahmaneli (SMKN 1 Sintoga), Ahli Gizi – Ferawati SGz (Dinas Kesehatan)
dan Yusrita SPd (Wakil Ketua I TP PKK).
Panitia dan
Dewan Juri foto bersama para juara Lomba Cipta Menu B2SA
“Kepada
masing-masing peserta, panitia menyediakan dana Rp100.000 untuk pembeli bahan
serta uang transpor untuk tiga orang @Rp75.000. Sedang juara I – III dan
harapan I – III, panitia menyerahkan hadiah berupa trofi dan bingkisan berupa
alat keperluan memasak. Sebelas peserta lain pun memperoleh bingkisan sebagai
hadiah hiburan,” papar Dawanis.
Setelah
melakukan penilaian dengan teliti dan seksama, Dewan Juri menetapkan Juara I Kecamatan
2x 11 Enam Lingkung, Juara II Kecamatan Enam Lingkung, Juara III Kecamatan
Sungai Geringging. Selanjutnya Harapan I Kecamatan Nan Sabaris, Harapan II
Kecamatan Sungai Limau dan Harapan III Kecamatan Batang Anai. (ZT)
